红酒是浪漫的化身，也是美好的期许

红酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术

这次，中海酒业就为大家斟上这杯佳酿

一同邂逅时光酿造的醇厚韵味

与时间的旅行者来场深度对话

细细品味红酒的独特魅力

🔹🔹🔹

酒品品鉴讲究观其色、嗅其香

咂其味、悟其格

每一步丝丝入扣，一气呵成

才能彻底感受酒体的复杂性

然后尽情享受酒带来的美妙感受

🔹白葡萄酒颜色越明亮，酒通常越清淡、年轻、酸度高；如果呈现出暗色调或暗黄色，它可能是风味更丰富的老酒，或是因为在橡木桶中陈酿颜色变的暗淡，也可能是味道强烈的甜酒。

🔹年轻的红葡萄酒颜色较明亮，往往呈现鲜红、紫红色或宝石红；随着年龄增长，颜色会变得更为砖红或褐色。

轻轻摇晃酒杯后，迅速闻一闻，感受初始的香气。将鼻子深入酒杯，深呼吸几次。试着辨别不同层次的香气，包括果香、花香、香料和木桶带来的气息。

🔹白葡萄酒颜色中如果有更多的淡绿色调 ，通常会有更多的草本植物味，如青椒、白胡椒、青草等；
如果有更多的金黄色调，葡萄酒通常会有更多的水果味，如杏、桃子、菠萝、柑橘。

🔹红葡萄酒常有红色和黑色水果的香气（如樱桃、黑莓、黑醋栗、黑胡椒、烟草）

先小口啜饮，入口量跟早晨刷牙漱口量等同即可，感受酒液的甜度、酸度和单宁的强弱程度。让酒液在口腔充分加热后，感受酒液的厚重感跟香气复杂程度。