喝惯了红葡萄酒和白葡萄酒,想尝试点不一样的,那就来杯桃红葡萄酒吧!

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甜美温柔的智利卡萨多诺索(Casa Donoso)桃红葡萄酒,不酸不涩,口感像颜色那般粉嫩甜蜜,酒液甜度完全来自酿制的葡萄酒本身,没有额外的添加。香气浓郁自然清新,层次循序渐进,柔顺醇美。在悠闲的午后,约上三两好友,倒上一杯冰镇的桃红葡萄酒,真是好不惬意。

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什么是桃红酒

葡萄酒依据颜色划分为红葡萄酒(Red Wine)、白葡萄酒(White Wine)、桃红葡萄酒(Rose Wine,又叫玫瑰红葡萄酒),桃红葡萄酒呈现出淡淡的玫瑰红色,清澈、柔和且充满果香味,口感清新淡雅,深得人们的喜爱。

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目前桃红葡萄酒的酿造方式主要有三种:混合法(Blending)、放血法(Bleeding)和短暂浸渍法(Limited Skin Contact)。无论采用哪种方法,桃红葡萄酒的酿造工艺要求都非常高。
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酿造过程中,需要严格控制温度、时间以及葡萄皮与葡萄汁的接触时间等参数,这些因素将直接影响到最终产品的品质和风格。不同类型的葡萄酒每升的含糖量都不一样,通常是这样区分的:干型0-4克、半干型5-12克、半甜型13-45克、甜型45以上。

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桃红酒如何侍酒

桃红可以在清凉的室温(18至21℃)下饮用,也可以将其轻微冰镇,在温度介于12至19℃之间时享用。需要提醒的是,桃红实际上含有一定量的单宁,若温度过低,单宁感会比较突出,口感也会相对苦涩。

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目前中海酒业在售的智利原瓶进口卡萨多诺索(Casa Donoso)桃红葡萄酒属于半干型桃红葡萄酒,口感略带甜味,这种甜度能够平衡酒中的酸度,使其在口中展现出令人愉悦的感觉,使喝酒的体验更加舒适和轻松。每升含糖量在8~12克之间。这种适中的甜度既不会过于浓烈,也不会过于平淡,能够满足不同人群的口感需求。

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在饮用桃红时,选择合适的酒杯能提升饮用体验。由于桃红一般香气较为馥郁,我们可以选择白葡萄酒杯这种中等尺寸的玻璃杯,它能将香气很好地聚集在一起,方便你闻香。

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桃红酒配餐

许多桃红都是配餐的能手,它们能够很好地搭配口味清淡的菜肴,例如沙拉、意面和一些清蒸的海鲜等菜肴。中海酒业卡萨多诺索(Casa Donoso)的桃红一般酒体较为饱满,含有更成熟浓郁的果味,富有结构感,能与各式烧烤搭配。丰富迷人的果味能为味道浓郁的烧烤锦上添花,使得口感更为丰富。

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此外,相较于旧世界国家,新世界国家所产的桃红风格比较成熟,且口感更加甜美,这一类桃红搭配辛辣食物更是绝佳。

桃红葡萄酒的魅力不止于浪漫的色彩,更在其独特的芬芳。与朋友畅饮、同家人团聚时不妨带上一瓶桃红葡萄酒,共同体验桃红酒的风采,中海酒业智利原瓶进口葡萄酒订购专线:0371-8810 0010。

 
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品鉴 | 智利原瓶进口卡萨多诺索(Casa Donoso)桃红葡萄酒

创建时间:2023-12-07
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